La nostra pinsa romana è un mix di farine di frumento, soia e riso e una lunga lievitazione per una leggerezza unica. Croccante all’esterno e morbida all’interno, perfetta se accompagnata ad un drink sfizioso. Scopri il nostro menu.
Tutte le nostre pinse sono disponibili anche senza glutine, senza lattosio e low carb.
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio di oliva
Lattosio, glutine
Pomodoro san Marzano, origano, aglio, olive taggiasche, basilico
Glutine
Fior di latte, a scelta fra bresaola o crudo o speck, rucola, scaglie di parmigiano, olio d’oliva
Lattosio, Glutine
Fior di latte, datterino rosso e giallo, mozzarella di bufala, gocce di pesto di basilico, olio
d’oliva
Lattosio, glutine
Fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmigiano, provolone del monaco
Lattosio, glutine/span>
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio di oliva
Lattosio, glutine
€ 8,00
Pomodoro san Marzano, origano, aglio, olive taggiasche, basilico
Glutine
€ 7,00
Fior di latte, a scelta fra bresaola o crudo o speck, rucola, scaglie di parmigiano, olio d’oliva
Lattosio, Glutine
€ 11,00
Fior di latte, datterino rosso e giallo, mozzarella di bufala, gocce di pesto di basilico, olio
d’oliva
Lattosio, glutine
€ 11,00
Fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmigiano, provolone del monaco
Lattosio, glutine
€ 11,00
Crema di carciofi, fiori di latte, cotto di bufala arrosto, stracciata di bufala, basilico
Lattosio, glutine
Fior di latte, baccalà, datterino giallo, olive taggiasche, basilico
Lattosio, glutine, pesce
Pomodoro san Marzano, fior di latte, spianata calabra, fili d’angelo piccanti
Lattosio, glutine
Fior di latte, mortadella bologna IGP, crema di pistacchio e granella di pistacchio
Lattosio, glutine, frutta a guscio
Fior di latte, rucola, limone e salmone affumicato
Lattosio, glutine, pesce
Crema di asparagi, fior di latte, mozzarella di bufala, datterino giallo, lardo di patanegra,
tarallo sbriciolato
Lattosio, glutine
Crema di noci, fior di latte, provola, datterino rosso e giallo, basilico, speck, granella di noci
Lattosio, glutine, frutta a guscio
Fior di latte, crema carbonara, guanciale, pecorino, e pepe nero
Lattosio, glutine, uovo
Focaccia, culatello, burrata
Lattosio, glutine
Crema di carciofi, fior di latte, cotto di bufala arrosto, stracciata di bufala, basilico
Lattosio, glutine
€ 12,00
Fior di latte, baccalà, datterino giallo, olive taggiasche, basilico
Lattosio, glutine, pesce
€ 14,00
Pomodoro san Marzano, fior di latte, spianata calabra, fili d’angelo piccanti
Lattosio, glutine
€ 10,00
Fior di latte, mortadella bologna IGP, crema di pistacchio e granella di pistacchio
Lattosio, glutine, frutta a guscio
€ 12,00
Fior di latte, rucola, limone e salmone affumicato
Lattosio, glutine, pesce
€ 13,00
Crema di asparagi, fior di latte, mozzarella di bufala, datterino giallo, lardo di patanegra,
tarallo sbriciolato
Lattosio, glutine
€ 13,00
Crema di noci, fior di latte, provola, datterino rosso e giallo, basilico, speck, granella di noci
Lattosio, glutine, frutta a guscio
€ 13,00
Fior di latte, crema carbonara, guanciale, pecorino, e pepe nero
Lattosio, glutine, uovo
€ 12,00
Focaccia, culatello, burrata
Lattosio, glutine
€ 13,00
Tutte le Pinse sono disponibili:
Senza glutine (+ 2,00 €), senza lattosio (+ 1,50 €) e low carb (+2.00 €)
Insalata iceberg, pollo, pomodori, grana, rucola e noci
€ 10,00
Insalata iceberg, tonno, ciliegine di bufala, pomodori, carote,
olive taggiasche, mais, rucola
€ 10,00
Pomodori, bufala, basilico, origano e olio d’oliva
€ 8,00
Whiskey Rye, Vermouth rosso, angostura, ciliegina al maraschino
Rum cubano, succo di lime, menta, sciroppo semplice, top di soda
Succo di mirtillo rosso, sciroppo alla cannella, succo di lime, mirtilli freschi, lamponi, acqua frizzante
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Gin London Dry Tanqueray, Chambord, succo di lime, acqua faba, sciroppo di zucchero, lamponi freschi
Whiskey Rye, Vermouth rosso, angostura, ciliegina al maraschino
€ 9,00
Rum cubano, succo di lime, menta, sciroppo semplice, top di soda
€ 8,00
Prosecco, Aperol, soda
€ 8,00
Prosecco, St. germain, soda, menta
€ 9,00
Whiskey bourbon, Angostura bitter, zolletta di zucchero, splash di soda
€ 8,00
Bitter Campari, Vermouth rosso, gin
€ 8,00
Bitter Campari, Vermouth rosso, soda
€ 8,00
Vodka, succo di pomodoro, limone, salsa tabasco, salsa worcestershire,
pepe, sedano
€ 8,00
Vodka, Kahlúa
€ 8,00
Vodka, Triple Sec, succo di lime, succo di mirtillo rosso
€ 8,00
Vodka, Kahlúa, sciroppo di zucchero, caffè
€ 8,00
Rum, succo di lime, sciroppo di zucchero
€ 8,00
Gin, sciroppo di zucchero, succo di lime, Champagne
€ 8,00
Tequila, Cointreau, succo di lime
€ 8,00
Gin, Vermouth dry
€ 8,00
Tequila, succo di lime, soda al pompelmo, sale (opzionale)
€ 8,00
Whiskey Rye, Vermouth rosso, angostura, ciliegina al maraschino
€ 8,00
Whiskey, sciroppo di zucchero, succo di lime, albume d’uovo, vino rosso
€ 9,00
Vodka, rum, gin, Cointreau, succo di lime, sciroppo di zucchero, top di Coca Cola
€ 8,00
Rum bianco, rum scuro, Orange Curaçao, sciroppo di mandorla, succo di lime
€ 8,00
Rum bianco, succo d’ananas, sciroppo di cocco
€ 8,00
Vodka, ginger beer, succo di lime
€ 8,00
Gin London Dry Tanqueray, Chambord, succo di lime, acqua faba, sciroppo di zucchero, lamponi freschi
€ 11,00
Succo di mirtillo rosso, sciroppo alla cannella, succo di lime, mirtilli freschi, lamponi, acqua frizzante
€ 8,00
Vodka Belvedere, estratto di frutto della passione, sciroppo di zucchero
€ 10,00
Vodka Grey Goose infusa con tè, sciroppo di miele fatto in casa, St. Germain, succo di lime, ginger beer infuso con ibisco
€ 12,00
Mix di rum, estratto di frutto della passione, sciroppo alla cannella,
succo di lime, ginger beer, guarnizione di menta
€ 10,00
Whiskey bourbon Wild Turkey, Campari infuso al caffè, Martini Rubino
€ 10,00
Mezcal Vida, succo di lime, sciroppo di mandorla, angostura bitter,
Tabasco, paprika
€ 10,00
Estratto di frutto della passione, sciroppo di vaniglia, succo di lime,
splash di ginger beer, foglie di menta
€ 8,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 22,00
€ 20,00
€ 22,00
€ 22,00
€ 21,00
€ 40,00
€ 20,00
€ 20,00
€ 30,00
bottiglia € 21,00
calice € 6,00
75 cl
€ 2,00
33 cl
€ 3,50
33 cl
€ 3,50
33 cl
€ 3,50
33 cl
€ 3,50
33 cl
€ 3,50
€ 1,20
33 cl
€ 5,00
33 cl
€ 3,50
33 cl
€ 5.00
33 cl
€ 5,00
33 cl
€ 5,00
33 cl
€ 6,00
33 cl
€ 6,00
33 cl
€ 6.00
20 cl
€ 3,50
40 cl
€ 5,00
20 cl
€ 4.00
40 cl
€ 5.50
€ 8,00
Senza glutine e senza lattosio
Uova
€ 6,00
Senza glutine e senza lattosio
€ 6,00
€ 2,00
Gentile cliente,
di seguito riportiamo l’elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze contenuti nelle pietanze riportate nel nostro Menù
(Lista allergeni ai sensi del Reg. CE 1169/2011 Rev. 00 del 21/03/2025).
La preghiamo di comunicarci preventivamente eventuali allergie o intolleranze alimentari, il nostro personale è a sua disposizione per fornirle ogni altra più dettagliata informazione sulla composizione dei piatti proposti.
1. Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti derivati
3. Uova e prodotti derivati
4. Pesce e prodotti derivati
5. Arachidi e prodotti derivati
6. Soia e prodotti derivati
7. Latte e prodotti derivati incluso il lattosio
8. Frutta a guscio, cioè mandorle (Amygdalus communii L.) nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Jugllans regia), noci di anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carta illinoiesis Wangenh K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia eccelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macademia ternifolia) e prodotti derivati
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Semi di sesamo e prodotti derivati
13. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come SO2
14. Lupini e prodotti derivati
15. Molluschi e prodotti derivati
PINSA: farina di frumento, farina di soia, farina di riso, acqua, sale, lievito di birra, olio extravergine di oliva.
PINSA SENZA GLUTINE: amido di frumento deglutito, destrosio, amido di mais, farina di grano saraceno, amido di riso, fibre vegetali, addensante guar, aromi.
